La MIA RICETTA

Non c’è una ricetta oggi, niente ingredienti, dosi, tempi ma solo autentica bellezza, quella che io ritengo essere una bellezza vera, meravigliosa, naturale, unica, indiscutibile, la montagna, la natura in generale.

Dovevo necessariamente smaltire un giorno di ferie entro questo mese altrimenti l’avrei perso, così ecco organizzato un fine settimana in montagna, vi scrivo guardando le montagna, in basso i boschi con gli alberi fitti fitti verdi di quel verde che solo l’estate regala, salendo cominciano i prati anch’essi verdi, e infine in alto a oltre 2000 metri resti di neve che ancora si deve sciogliere.

La stagione è abbastanza indietro, l’estate vera deve ancora cominciare, c’è il sole, scalda ma non scalda ancora al punto da sentire la pelle bruciare, l’aria è frizzantina, ieri sera ha diluviato poi come spesso accade in montagna passano poche ore e torna il sole, sulle cime ancora neve e non poca!

Ieri zaino in spalla, panini, salumi, formaggio e un pezzo di cioccolato, scarponi e via per un sentiero, dapprima circondati (poche a dire il vero per essere a fine giugno) da macchine poi salendo sempre meno, arrivati a un’area pic nic spariscono i veicoli e si prosegue solo e unicamente a piedi, abbiamo optato per una mulattiera poco battuta in alternativa a un’altra dove salivano la maggior parte delle persone.

Giornate all’aperto con momenti di gran caldo sole, altri di freddo causa nuvolone sopra le teste che fa venire la pelle d’oca, il fischio delle marmotte, il suono dell’acqua del ruscello che accompagna tutto il giorno, la formica che ti cammina sulla gamba, la fronte che scotta perchè sai che stai prendendo troppo sole, la gioia dei piedi quando togli gli scarponi, addentare il pane di segale farcito di speck, il sorso d’acqua al termine della salita.

Potrei andare avanti ore, vado a godermi il sole!