BISCOTTI al BASILICO

Mi ha dato la ricetta un’amica prendendola da Sale & Pepe, porgendomi il foglio mi ha assicurato che avrei amato questi biscotti, chiedendole come sono, se le sono piaciuti, ha spudoratamente dichiarato di non averli preparati aspettando che fossi io a farlo per poi offrirglieli.

Incuriosita dal mix dolce-basilico mi sono cimentata e in effetti a me piacciono e sembrerebbe anche gli altri, l’aspetto che più mi ha colpita e mi è piaciuto è il profumo, si percepisce un mix fra burro e basilico delizioso!

Son contenta di aver una bella scorta di biscotti per la settimana, ne vengono infatti parecchi e di aver utilizzato al meglio la mia povera piantina di basilico ormai al limite.

Siamo ufficialmente entrati in autunno, per ora lo noto solo dalle giornate che si sono notevolmente accorciate, alle 19.30 è quasi buio, ma il tempo è bello, meglio di quest’estate e non piove da tempo.

E’ arrivato il momento delle castagne, di mettersi il primo maglione, di passeggiate nei boschi, dove gli alberi hanno mille colori, passano dal giallo, all’arancione, al marroncino, al rosso, di assaporare il sole ancora caldo ma meno intenso; finalmente trionfa la zucca che c’era già  ma ora raggiunge il suo apice nei risotti, negli sformati, semplice al forno, nelle minestre ecc…pensare che fino a qualche anno fa non l’amavo molto.

E’ il momento della copertina la sera sul divano in attesa che accendano il riscaldamento, le prime calze,le foglie che cadono, a Milano cadono da mesi a essere onesti ma ora sono proprio secche, tanto secche, uscire la mattina con l’aria frizzantina!

Insomma a me l’autunno piace come tutte le stagione a dire il vero!

Buona settimana!