Siamo arrivati al post numero 200! Son tantissimi, non li ricordo tutti neanche se mi concentro per un’ora, tanti ma sono ancora moltissime le ricette da provare, proporre, inventare, talmente tante che potrebbe non bastarmi una vita e forse neanche un secondo blog.
I 100 post li avevo festeggiati (si fa per dire…) con dei pomodori fritti ripieni, una vera goduria, oggi diamo risalto a questo piccolo traguardo con un semplice muffin, uno dei miei dolci preferiti.
E’ stata dura non inserire in qualche modo del cioccolato (ieri ho anche realizzato che andando avanti con le settimane si utilizzerà sempre meno con il caldo….tragedia!) ma volevo utilizzare i semi di papavero presi qualche settimana fa, mi è tornata in mente una colazione in Germania di qualche anno fa in cui sul bancone della caffetteria troneggiavano mille varianti di muffin e una era questa.
Il limone c’è sempre in casa e l’abbinamento sembrava interessante, peraltro si preparano in un attimo, son senza lattosio perchè ho usato il latte di soia che non mi fa impazzire ma unito agli altri ingredienti va benissimo, niente burro, solo due uova per oltre 14 muffin.
C’è tanto zucchero, unico neo se proprio ne si vuole trovare uno. Profumo ottimo, sapore intenso ma non eccessivo, grandezza perfetta per ogni momento della giornata, il muffin ha in se’ qualcosa di perfetto, lo penso da sempre.
Buona giornata.
Ingredienti:
175 ml di olio di semi di girasole
225 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
225 gr di zucchero di canna
1 uovo grande + 1 albume
150 ml di latte di soia
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di scorza di limone non trattato
2 cucchiaini di semi di papavero
2 In un’altra ciotola mescolate con una frusta gli ingredienti umidi, l’uovo, l’albume, il latte, l’olio e il succo di limone di cui prima avrete prelevato la scorza. Unite i semi di papavero e la scorza, amalgamate.
47 Comments
Claudia
8 Aprile 2015 at 8:15Troppobuoni al limone.. e i semi di papavero ci stanno benissimo! smack
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:00vero i dolci con il limone sono ottimi, baci!
themasterofcook
8 Aprile 2015 at 8:32Complimenti! 200 articoli sono un bel traguardo! 🙂
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:01eh si, sembra ieri….
Lilli
8 Aprile 2015 at 8:39che simpatici! GIALLI LIMONE+SEMI DI PAPAVERO=ESTATE CHE AVANZA…@.@
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:01estate di libertà…..
Sugar Ness
8 Aprile 2015 at 8:52Ma quel muffin che si è aperto al punto giusto con la lievitazione… mmm!!! Non sai cosa darei per addentarlo!!! Sai che pur essendo un grande classico, non ho mai provato l'abbinamento limone-semi di papavero? Potrei lasciarmi ispirare da te e metterli anch'io in un muffin!
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:02anche per e' stata la prima volta e sicuramente ce ne saranno altre! proprio buoni!!!
Marghe
8 Aprile 2015 at 10:13Buoni 200 allora amica! Sono felice di essere al tuo fianco a festeggiare ogni piccolo nuovo importante traguardo 🙂
La morbidezza dei tuoi muffin mi ammalia, e il sapore deve essere uno spettacolo, davvero intrigante!
Un super abbraccio alla mia Lilli
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:02eh si 200 da festeggiare con le persone giuste accanto! un grande abbraccio anche a te!
andreea manoliu
8 Aprile 2015 at 11:17Che buon gusto, molto freschi e deliziosi !
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:02grazie mille claudia!
La mia famiglia ai fornelli
8 Aprile 2015 at 12:33adoro i muffin al limone! questi con l'aggiunta dei semi di papavero devono essere deliziosi!
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:03pensa che io drogata di muffin li ho fatti ieri per la prima volta al limone, non parliamo dei semi di papavero…
SABRINA RABBIA
8 Aprile 2015 at 13:17QUANTE PREPARAZIONI PER I MUFFIN, SONO TUTTI DELIZIOSI, OTTIMI I TUOI!!!!BACI SABRY
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:03grazie mille, baci!
Maria Grazia Maineri
8 Aprile 2015 at 14:03Celebrare i 200 post con queste delizie profumatissime è stata una delle tue mosse geniali, Lilli! Sono magnifici! Un grande abbraccio!
MG
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:04eh eh addirittura geniali…ma grazie! un grosso abbraccio!
i Pasticci di Terry
8 Aprile 2015 at 16:31E sono daccordo con te, i muffin sono sempre perfetti e poi vuoi mettere la velocità con cui si fanno? Bellissima questa versione, molto interessante. Carinissimi i cartoccini, mi piacciono 🙂
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:04belli i cartocci è? presi da tiger, costano niente! un abbraccio!
Claudia
8 Aprile 2015 at 17:26Eh sì, dei tuoi muffin ne prenderei volentieri uno. I dolci al limone sono buoni quasi quanto quelli al cioccolato:)
A presto Lilli :*
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:05hai ragione, io drogata di cioccolato quasi quai equiparo limone e cioccolato!!
consuelo tognetti
8 Aprile 2015 at 19:11Complimenti x questo bellissimo traguardo 🙂
Hai festeggiato con dei dolcetti deliziosi..ne rubo uno e brindo con te ^_^
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:05brava prendine anche due!!! 200 per te sono un lontano ricordo….brava!
Silvia Brisigotti
8 Aprile 2015 at 19:22Complimenti Lilli!! E che muffins deliziosi!! La primavera scatena sempre la voglia di limone e questi sono davvero perfetti!! Un abbraccio!!
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:05grazie silvia, appena posso passo da te, un abbraccio!
Mary
8 Aprile 2015 at 20:30Ciao Lilli! Questi bellissimi muffins sono perfetti per festeggiare i tuoi primi 200 posts! Adoro l'accoppiata limone-semi di papavero, la trovo freschissima e originale! Bacioni cara e dolce notte, Mary
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:06wow mary che entusiasmo e che carica, buona serata e un abbraccio!
Francesca P.
8 Aprile 2015 at 20:45Contare i post, i semi di papaveri, i chicchi di riso, i giorni, gli anni… ma i muffin no, facciamo che possiamo mangiarne tanti in modo infinito! 🙂
Belli i pirottini, romantici come abbiamo bisogno… trattengono bene il calore…
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:07ecco brava non contiamo che è meglio…..anche me piacciono tantissimo i pirottini!!!
Ilaria Guidi
9 Aprile 2015 at 6:18Ho proprio un debole sia per i muffis sia per i semini di papavero…per i limoni poi…davvero meravigliosi i tuoi muffins…
Un abbraccio cara!
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:07eh si ho visto spesso muffin fantastici da te presentati alla grande con le tue belle foto! un abbraccio!
accantoalcamino
9 Aprile 2015 at 8:50Ciao, beh, limone e semi di papavero, abbinamento perfetto, mi piacciono molto i pirottini e come sono cresciuti i tuoi muffin, perfetti direi. Buona giornata <3
lillinelpaesedellestoviglie
9 Aprile 2015 at 18:08i pirottini sono di tiger, c'è in tutte le città tanta roba carina a poco prezzo! un abbraccio Libera!
Polvere di Riso
9 Aprile 2015 at 18:22sento il profumo del limone da qui <3 buonissimi :-*
lillinelpaesedellestoviglie
10 Aprile 2015 at 10:16eh eh che super limoni!
Giulia!
9 Aprile 2015 at 20:53uh, che cariniiiiiiii. sembrano davvero deliziosi 🙂 brava!
G
lillinelpaesedellestoviglie
10 Aprile 2015 at 10:16grazie mille giulia!
conunpocodizucchero Elena
10 Aprile 2015 at 9:11200?? ma sei una macchina da guerra 😀
brava lillina mia! brava brava! e che belly questi lemon poppy seeds muffin!!
lillinelpaesedellestoviglie
10 Aprile 2015 at 10:17ma come una macchina da guerra? io? parla miss 7 anni di blog!!! brava tu, un bacione!
Valentina Spinetti
10 Aprile 2015 at 9:37limone e semi di papavero è un' accoppiata che mi gusta !!! 😉 Bacioni
lillinelpaesedellestoviglie
10 Aprile 2015 at 10:18anche a me! son stata conquistata, baci!
LUCIA
17 Aprile 2015 at 22:37ma che buoni…sembrano leggerissimi
lillinelpaesedellestoviglie
22 Aprile 2015 at 18:14eh lo sono lucia, grazie di essere passata!
supercibo
17 Aprile 2015 at 22:38buonissimi, da provare assolutamente…..bella idea…..
lillinelpaesedellestoviglie
22 Aprile 2015 at 18:15si si prova che son squisiti, grazie!
Federica Gif
22 Aprile 2015 at 16:47Adoro dolcetti e torte al limone e queste sono davvero favolose!! Complimenti!!
Ciao un abbraccio
Federica 🙂