Torta Grenoble

Caramello, noci, miele, panna……calorie senza fine ma anche bontà senza fine! Non conoscevo questa torta se non per sentito dire, non ricordo a memoria di averla assaggiata ma appena l’ho vista subito mi ha attratta.

La ricetta e l’ispirazione vengono dal blog di Claudia, La Mora Romagnola, navigando nel suo blog troverete diverse ricette interessanti e squisite come i cassoni, le polpette di cipolle ma anche il pane turco sfogliato o le cipolle caramellate, dedicatele un po’ di tempo e sicuramente troverete una ricettina che vi ispira e vorrete replicare.

La ricetta è la sua identica, solo ho utilizzato una tortiera più grande quindi non mi è avanzata frolla per creare delle decorazioni, pecca perchè ci sarebbero state bene, anche perchè diciamolo esteticamente non è bellissima e anche da fotografare ci son tanti riflessi, il colore marroncino lucido che non aiuta. Me ne ricorderò la prossima volta perchè ci sarà senz’altro una prossima volta.

Ho cercato in rete qualche informazione su questa torta ma le notizie son poche, ovviamente è un dolce tipico di Grenoble, città francese in cui le noci abbondavano e quindi è nata questa torta dalle origini antiche. Se qualcuno conosce meglio questo dolce è invitato a raccontare.

Questo dolce lo porto a cena da Vanessa un’amica blogger, festeggiamo due anni del suo blog ricco di dolci, torte, biscotti, creme, idee sfiziose, grandi classici, una gioia per gli occhi e per il palato.

Copio interamente la ricetta di Claudia che ripeto ho seguito passo passo senza cambiare nulla.