Girelle con marmellata di pesche e amaretti

Un’altra non ricetta rapidissima da preparare e altrettanto rapida a sparire dalla vostra tavola, dopo diversi giorni in cucina opto per ricette veloci e molto semplici da realizzare come questa dove praticamente non c’è nulla da fare.

Sapete che amo le colazioni e mi piace variare, di solito preferisco cucinare una torta o un cake, dei muffin, una crema spalmabile o simili ma ogni tanto ci vogliono anche queste idee che in due minuti prepari e inforni.

Appena terminati gli stravizi natalizi immagino che ci sia chi già sta preparando il cenone di Capodanno, una maratona che alcuni organizzano per mesi programmando menu e allenando stomaco e fegato a prove di resistenza culinaria, se volete non dover pensare alla colazione o/e merenda ricordatevi queste girelle.

Buona giornata.

Ingredienti:

un rotolo di pasta sfoglia rettangolare

un barattolo piccolo di marmellata di pesche e amaretti

1 Accendete il forno a 200 gradi, srotolate delicatamente la pasta sfoglia lasciate riposare cinque minuti.

2 Spalmate la marmellata su tutta la sfoglia, richiudete arrotolando su stessa dal lato lungo.

3 Riponete in frigo la sfoglia o se è ancora fredda saltate questo passaggio, tagliate rotelle di un cm di spessore, distribuitele su una teglia coperta di carta forno, distanziatele, cuocete per circa 20 minuti, dovranno essere dorate.