Gelato pesche e amaretti

In casa mia c’è un caldo mortale, non voglio neppure guardare quanti gradi ci sono per non farmi del male, ringrazio il meteo per aver annunciato già da domani un calo di temperatura, mercoledì pioggia, estremamente riconoscente!

Per consolarci un bel gelato, dire pesche e amaretti è come dire pomodori e mozzarella, cacio e pepe, hamburger e patatine, prosciutto e melone, sono due ingredienti che viaggiano insieme e che adoro da sempre.

vi lascio subito la ricetta, il caldo mi toglie anche la parole, inoltre ora hanno tolto anche l’acqua in casa per dei lavori, ovviamente quando volevo sbrigare alcune faccende, amen, sangue freddo che la giornata è solo all’inizio.

Buona settimana!

Ingredienti:

per circa 700 gr

2 uova

100 gr di zucchero

250 ml di panna

2 pesche noci

150 gr di yogurt greco

50 gr di amaretti

1 Tritate finemente gli amaretti, sbucciate e tagliate a pezzettini le pesche.

2 Sbattete le uova con lo zucchero, unite la panna e lo yogurt greco, mettete a scaldare sul fuoco, spegnete quando sta per bollire, lasciate raffreddare.

3 Unite le pesche e gli amaretti al composto liquido, mescolate, versate nella gelatiera, deve andare per circa 40 minuti.