Sfogliatine di zucca salsiccia e brie

Una ricetta che chiamarla tale è ridicolo, di una semplicità unica, la classica proposta salva cena, per un aperitivo organizzato all’ultimo minuto, quando si presenta qualche amico a cena alle 7.55 ma anche durante la partita, in un buffet, pic nic.

Unica prerogativa devono essere mangiate calde o tiepide, fredde perdono molto.

La settimana inizia non in salita, peggio, ho trascorso la notte in bianco e ho lottato con due zanzare, hanno la meglio sempre loro, il ronzio attorno al viso mi ha esasperata, ora sono in uno stato comatoso motivo per cui vi lascio questa idea carina, sfiziosa e molto semplice.

Per il gioco Sei in cucina avevo in mente altro ma onde evitare di arrivare a fine mese senza ricetta ho optato per questa idea, se riesco preparerò un’altra ricetta con i gli ingredienti scelti dalla ragazze del gruppo.

Ingredienti:

1 rotolo di sfoglia rettangolare

150 gr di zucca

60 gr di salsiccia (io avevo pasta di salsiccia ma è uguale)

50 gr di brie

sale

pepe

1 Lavate e pulite la zucca, lessatela o cuocetela al vapore, deve risultare cotta ma non spappolata, 10/15 minuti sono sufficienti se i pezzi sono di dimensione medie.

2 In una padella antiaderente cuocete la salsiccia tagliata grossolanamente, non aggiungete olio.

3 Accendete il forno a 180 gradi, srotolate il rotolo di pasta sfoglia, tagliatelo con una rotella prima a metà nel verso orizzontale poi in tre, alla fine dovrete ottenere sei rettangoli.

4 Lasciando almeno 1 cm e mezzo di bordo inserite con quantità a piacere la zucca, la salsiccia e il brie tagliato a pezzetti, poi ripiegate i bordi su stessi, una volta chiusi bene i bordi distribuite meglio il ripieno su tutta la sfogliatina.

5 Infornate per circa 25 minuti, dovranno risultare dorate, sfornate e servite o lasciate intiepidire.

Con questa ricetta partecipo a Sei in cucina -la sfida degli ingredienti