Chocolat crinkle

Niente discorsi su quanto si è mangiato, sui cenoni delle feste ecc…a casa mia si mangia normale, niente maratone, niente stravizi, ovvio si mangia un po’ più del solito ma niente di esagerato, per la serie se mi invitate a cena stasera e ci sono sedici portate le mangio tutte volentieri!

Pensiamo alla colazione che feste o non feste è sempre il pasto che preferisco, il momento in cui capisci che tipo di giornata sarà, di che umore sei, in cui apri la finestra e ti prepari al diluvio universale o ti godi i raggi di sole.

Questi biscotti son davvero semplici da preparare e cuociono in pochi minuti, li avevo visti e sentiti nominare parecchie volte ma non mi ero mai cimentata poi l’altro giorno li ho visti in home page su Ifood ed eccoli qui, la ricetta è del blog In cucina con Giada e Sara  di Sara.

Ho apportato qualche minuscolo modifica ma in sostanza la ricetta è sua, se amate il cioccolato c’è poco da dire, li amerete, vi consiglio di provarli anche al limone, la ricetta la trovate sia su Ifood che sul mio blog.

Il sole è alto, e fa pure caldo, neve dove sei????? Passate una bella giornata!

Ingredienti:

200 gr di cioccolato fondente

100 gr di burro

2 uova

80 gr di zucchero di canna

200 gr di farina

mezza bustina di lievito

zucchero a velo

1 Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria, lasciate intiepidire.

2 In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

3 Unite il cioccolato al composto di uova, amalgamate.

4 Unite la farina e il lievito setacciati, mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, riponete in frigorifero per due ore.

5 Accendete il forno a 160 gradi, prendete un piatto e mettetevi lo zucchero a velo, formate delle palline grandi più o meno come noci e passatele nello zucchero, distribuitele separate su una teglia da forno coperta da carta forno, infornate per circa 12 minuti.

6 Sfornate e lasciate raffreddare, si conservano bene per diversi giorni chiusi in scatole di latta.