contorni/ Patate

Patate schiacciate al forno

Ricetta semplicissima che credo piaccia a chiunque (esiste qualcuno che non ama le patate? Dubito!).

Preparatene in abbondanza perchè andranno a ruba.

Sabato intenso, ricco di cose da fare, tanta stanchezza causa anche di un mega raffreddore ormai agli sgoccioli. 

Sicuro farò l’albero di Natale, momento che amo sempre molto, quest’anno di più perchè dopo tanti anni ho cambiato albero, l’ho preso tutto di legno senza rami.

Lo vedrete sicuramente in qualche foto delle prossime ricette natalizie. Sono curiosa di vederlo con le lucine, non essendoci i rami avrà un effetto particolare, diverso.

Scappo che è mattina presto e oltre mille cose da fare devo anche andare a lavorare, ahimè mi tocca tutti i sabati.

Buon fine settimana.

 

Ingredienti per due persone:

1 kg di patate piccole

2 spicchi di aglio

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

olio evo

timo

sale

1 Mettete a lessare le patate, devono essere ben cotte senza punti duri.

2 Potete sbucciarle o lasciare la buccia, nel primo caso dovrete farlo quando sono ancora calde.

3 Schiacciatele con un bicchiere.

4 Accendete il forno a 200 gradi mentre si scalda oliate bene una teglia da forno, distribuite i due cucchiai di parmigiano.

5 Disponete le patate schiacciate, aggiungete il sale, l’aglio a pezzetti (facoltativo se non vi piace), il timo e un filo d’olio, infornate per circa 30-40 minuti, dovranno dorarsi bene, formare la crosticina.

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2 Comments

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    27 Novembre 2023 at 10:03

    Faccio il filo a questa ricetta da parecchio. Prima o poi la proverò.
    Un bacione

    • Reply
      Elisabetta Lecchini
      29 Novembre 2023 at 10:17

      eh pure io la puntavo da un po’. settimana scorda mi sono decisa e ho fatto benissimo! vai!!!

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