Antipasti/ Lievitati

Albero di mozzarella e pomodoro

Idea semplicissima che circola sul web.

Nei pasti delle feste la portata che preferisco è indubbiamente l’antipasto.

Insalata russa, pizzette, panettone gastronomico, salmone, tartine e chi più ne ha più ne metta.

Finiti gli antipasti tendenzialmente per me si potrebbe passare al dolce.

Del resto mangio poco e nulla, il primo si, il secondo di solito lo salto.

Rispetto agli antipasti c’è di che sbizzarrirsi, penso si potrebbe produrre per mesi stante la varietà di opzioni.

L’albero di pasta pizza idea semplice, unica noia dover formare un quadrato alla volta.

Consigli: non farciteli troppo, evitate condimenti troppo liquidi.

Dieci giorni a Natale siete pronti?

Io si, direi di si, spero di godermeli!

Buon week end.

 

Ingredienti:

2 rotoli di pasta pizza rettangolari

panetto di mozzarella (quello senz’acqua per intederci)

passata di pomodoro

sale

olio

2 cucchiai di latte

1 uovo

1 Stendete i rotoli, formate dei quadrati di circa 7×7 o misurate con un righello la pasta per regolarvi di conseguenza (io ne avevo due di diverse dimensioni).

2 Al centro di ogni quadrato disponete due cubetti di mozzarella e un cucchiaino di passata.

3 Chiudeteli unendo tutte le punte di pasta fra loro poi rotolateli fra le mani dandogli la forma della palline.

4 Disponeteli su una teglia con carta forno, in base alla grandezza della teglia formate l’albero, in cima una palline e per il tronco due per il resto vedete voi a seconda di quanto grande lo volete e quanti quadrati avete.

5 Una volta formato l’albero regolate di sale o se volete potete farlo prima sui quadrati ancora da chiudere.

6 Sbattete l’uovo e il latte e spennellate la superficie.

7 Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti, una volta sfornate spennellate di olio evo.

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