Creme

Crema vegan cioccolato e nocciole

Ennesima crema al cioccolato che provo.

Devo dire che ormai da anni quando ne trovo una voglio provarla.

Mi piace scoprire come un solo ingrediente possa cambiare il risultato.

Ho provato creme al cioccolato con panna, latte, sciroppo d’agave, burro di nocciole o mandorle, frutta secca frulla o in formato farina, con miele, vari tipi di zucchero ecc…

Questa buona ma forse poco dolce o comunque migliorabile.

Se amate un leggero retrogusto amarognolo è perfetta per voi.

Crema perfetta perchè si prepara in pochi istanti, si conserva a lungo, ottima idea regalo soprattutto per vegani.

Buona sul pane, panettone, pandoro, biscotti, fette biscottate ma anche per farcire una torta.

 

Ingredienti per un barattolo:

120 gr cioccolato fondente 75%

100 gr burro di nocciole (o altra frutta secca)

3 cucchiaini di sciroppo d’acero

1 Sciogliete il cioccolato a bagnomaria in un pentolino.

2 Aggiungete il burro di nocciole e lo sciroppo d’acero, fate fondere e amalgamare bene.

3 Trasferite in un vasetto di vetro, lasciate raffreddare del tutto.

NOTE il burro di nocciole o crema di nocciole si intende solo nocciole come unico ingrediente. Trovate pronto quello di Koro o anche al supermercato ci sono alcuni marchi.

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2 Comments

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    12 Marzo 2024 at 13:42

    Perfetto allora comincio a farmela da sola a casa! Grazie della dritta!
    Un bacione

    • Reply
      Elisabetta Lecchini
      14 Marzo 2024 at 19:13

      quelle fatte in casa spesso sono molto più buone ! Vai, un abbraccio!

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