Bella ricetta svuota frigo.
Oltretutto con sfoglia senza glutine comprata per sbaglio che vi dirò non è niente male.
Ricetta da preparare al volo quando siete stanchi, di fretta e la voglia e il tempo per cucinare scarseggiano.
Aprile è volato fra tanta pioggia, moltissimo sonno, primi istanti di primavera.
Una gita a Parigi per festeggiare i cinquanta anni di matrimonio dei miei, un pranzo con una amica, una pizza in venticinque, un cinema con mia sorella.
Altra visione cinematografica con i miei da mia sorella, qualche bel libro, qualche nuovo progetto lavorativo, qualche pensiero per i lavori a casa.
Grandi dormite, prime idee sulle vacanze, un amico risentito dopo tempo, anzi due, un mobile che mi piacerebbe acquistare, qualche idea per sistemare casa.
Ciao aprile anche se è già il 5 maggio e in un istante finiremo nella morsa del caldo con mio grande disappunto.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
un mazzo di asparagi
100 gr di provola affumicata
5-6 filetti di acciuga
sale e pepe
semi di zucca
olio
1 Cuocete in acqua bollente gli asparagi precedentemente spuntati e lavati, scolate e lasciate intiepidire.
2 Accendete il forno a 200 gradi mentre si scalda srotolate la pasta sfoglia su una teglia da forno senza togliete la carta forno in cui è avvolta.
3 Distribuite metà asparagi poi pezzetti di provola, sale e pepe e metà filetti di acciughe.
4 Unite gli altri ingredienti, arrotolate la pasta su stessa sigillando bene i bordi.
5 Spennellate di olio e unite i semi di zucca, infornate per 30 minuti, gustate caldo o tiepido.
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