Esiste qualcuno a cui non piace il crumble?
Dolce fantastico quanto semplicissimo, pochi ingredienti per una vera delizia.
Susine ma va bene qualsiasi tipo di frutta: prugne, mele, pere, frutti di bosco, albicocche, pesche ecc….
Per arricchirlo potete aggiungere frutta secca, spezie, zucchero di canna.
Finalmente sta arrivando l’autunno, aria fresca, copertina sul divano, ieri le prime calze, la sera piatti caldi.
Che bellezza! Non vedevo l’ora dopo tanto caldo, da metà settembre in poi rinasco.
Chi prova questa sensazione sicuramente capisce cosa intendo.
Nuove energie, voglia di fare, idee, progetti, a me l’estate toglie linfa, aspetto l’autunno come manna dal cielo.
Vi auguro una buona giornata.
Ingredienti per due cocotte o una teglia diametro 20-22
14 susine
110 gr burro
150 gr farina
150 gr zucchero + zucchero per cocotte
1 Lavate le susine, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e poi tagliatele a pezzetti.
2 Imburrate le cocotte o lo stampo, spolverate di zucchero.
3 Versate in modo equo le susine nelle cocotte.
4 Preparate in una ciotola il crumble lavorando insieme burro, farina e zucchero, dovrete ottenere un composto sbricioloso/sabbioso.
5 Accendete il forno a 190 gradi, mentre si scalda versate il crumble sulla susine coprendo bene tutta la cocotte, non dovete pressarlo.
6 Infornate per 30 minuti e poi altri 10 minuti a 200 gradi, deve risultare dorato, lasciate intiepidire.
No Comments