Un duo che piace sempre in qualsiasi modo sia declinato.
Credo di aver assaggiato decine e decine di torte pere e cioccolato, sempre ottime.
Oggi in versione molto rustica, il bello dalla galette.
Questa sarà ‘ultima ricetta poi incomincio con le idee regalo per Natale.
Chi mi segue sa che da anni dedico dicembre a proporre ricette che potete regalare.
Dalle crema alle gelatine, dai sali aromatizzati ai patè, dai classici biscotti ai pesti e poi ancora dolcetti vari ma anche salato.
Mi piace di più che proporvi arrosti, grandi primi o dolci scenografici.
Buon week end!
Ingredienti:
per la frolla clicca qui preparate metà porzione
4 pere mature (non troppo)
150 gr gocce di cioccolato
4 cucchiai di crema spalmabile al cioccolato
1 Preparate la frolla, fate riposare il panetto rettangolare mezzora in frigorifero.
2 Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a fette grossolane.
3 Imburrate uno stampo o usate la carta forno, io 22 cm.
4 Stendete la pasta altezza 5mm, distribuitela sullo stampo, i bordi devono essere irregolari.
5 Spalmate la crema spalmabile uniformemente poi le pere e infine lo gocce.
6 Adagiate i bordi sulla torta semplicemente appoggiandoli.
7 Cuocete in forno caldo a 180 gradi per mezzora, lasciate raffreddare.
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