Come nasce questa ricetta? Come sempre o quasi a caso.
Stavo pensando a cosa cucinare tenendo conto di cosa ho in dispensa/frigorifero e quanto tempo ho.
Considerando anche che fra qualche giorno parto per una breve vacanza.
Idee mille, avevo già appuntato quattro o cinque opzioni poi un lampo.
Volevo provare da secoli questa ricetta, ammetto un po’ scettica.
Credevo che la pasta restasse cruda o venisse un pappone, invece….
Un piatto di pasta come qualsiasi altro semplicemente mettendo tutti gli ingredienti insieme.
Per me promosso, voglio provare con altri condimenti.
Anche solo per curiosità fate un tentativo!
Ingredienti per due persone:
200 gr spaghetti o linguine
250 gr passata di pomodoro o pomodorini
3 cucchiai di olio evo
1 spicchio di aglio a fettine
peperoncino
olive e capperi a piacere
550 ml acqua
1 Prendete una pentola capiente a sponde alte (devo starci crudi gli spaghetti per capirci), mettete tutti gli ingredienti.
2 Cuocete a fiamma viva con coperchio fino a bollore.
3 Abbassate la fiamma mettendola media e cuocete per altri dieci minuti mescolando di tanto in tanto. Servite.
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