Dolcetto al volo per quando vi prende la voglia di qualcosa di dolce e in casa non c’è granchè.
Si prepara davvero in dieci minuti con quello che avete.
Per esempio io ho usato la farina di farro ma potete usarne altre, ho messo le nocciole ma va bene altra frutta secca.
Anche per il latte va bene qualsiasi tipo, vegetale compreso, con o senza cioccolato, fragole o altra frutta.
Insomma procedete come preferite, la consistenza non è quella soffice del muffin.
Almeno non i miei che sono più compatti, molto rustici.
Sono giornate molto molto piena, vorrei cucinare tanto ma il tempo è tiranno e sto facendo dei lavori a casa per cui è anche complicato.
Arriveranno tempi migliori, come cose da fare e pensieri.
Buona giornata.
Ingredienti per 9 tortini:
170 gr farina di farro (la mia di Azienda Agricola Dolci Giuseppina)
mezza bustina di lievito per dolci
70 gr zucchero (io canna)
160 ml latte
2 cucchiai olio di semi
50 gr cioccolato fondente
50 gr nocciole
100 gr fragole
1 In una ciotola radunate gli ingredienti secchi, mescolate.
2 Unite il latte e l’olio, amalgamate.
3 Unite il cioccolato (gocce o tritato grossolanamente) e le noci tritate o granella, mescolate.
4 Unite le fragole lavate, e tagliate e pezzetti, amalgamate.
6 Accendete il forno a 190 gradi, mentre si scalda riempite i pirottini, una cucchiaiata.
7 Cuocete per 25 minuti, non crescono molto, sono più buoni il giorno dopo.
No Comments