L’ho chiamata così solo perchè qua ci sono già altre creme al cioccolato e nocciole.
Crema total vegan divina e semplicissima da preparare.
Secondo me regalo perfetto per Natale se fate pensierini home made a parenti, colleghi, amici ecc…
Con questa dose vengono due barattoli di medie dimensioni o uno grande come il mio.
Inutile dirvi che è buonissima mangiata da sola a cucchiaiate così come sul pane, biscotti, per farcire una torta ecc…
Il mio week end bellissimo e intenso che inizia fra pochissimo per cui vi lascio.
Buon fine settimana.
Ingredienti:
250 gr nocciole spellate
130 gr zucchero canna
olio di semi
15 gr cacao amaro
un pizzico di sale
140 gr cioccolato fondente
1 Accendete il forno a 140 gradi, fatelo scaldare bene poi tostate le nocciole per 25 minuti, a metà tostatura smuovete la teglia.
2 Fatele raffreddare poi frullatele con lo zucchero, con un buon frullatore otterrete in pochi minuti una crema liscia, se occorre unite poco olio di semi a filo.
3 Lasciate raffreddare del tutto poi unite il sale e il cacao, amalgamate.
4 Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, una volta tiepido unitelo alla crema e mescolate bene.
5 Versate nel barattolo sterilizzato, lasciate raffreddare e riponete in frigorifero.
Si conserva per un paio di mesi…ma non ci arriverà….
Tiratela fuori almeno venti minuti prima di gustarla.
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