Periodo di castagne, amore per il plumcake, mettiamo insieme le due cose.
Un venerdì di metà novembre in cui vorrei dormire o leggere sul divano tutto il giorno ma ovviamente devo andare a lavorare.
Giornate che scorrono veloci con mille cose da fare che mi guardano e di cui ne faccio un quarto.
Ma in fondo va bene così, arrivo dove posso, spesso la stanchezza prende il sopravvento e allora dormo che ormai è diventata attività sempre più essenziale.
Anche cucinare diventa a volte difficile ma cerco sempre di trovare il tempo, spesso non quanto vorrei.
Parlando di cose serie, ci siamo!
Chi mi conosce ha capito sicuramente di cosa parlo…Natale!
Ridendo e scherzando manca un soffio, sento già il profumo di cannella invadere casa, le lucine a tenermi compagni, le musiche che rallegrano casa.
Quest’anno per un tot di motivi sarà un Natale diciamo lento, al contrario di altri anni non intendo fare alcune cose seppur mi piacciono, diciamo sobrio più che lento.
Spero di godermi totalmente il tepore della casa, le lucine che illuminano tutto, i biscotti, le cioccolate calde con gli amici, i piccoli gesti e pensieri, gli affetti importanti.
Ci torneremo, intanto godiamoci ancora il profumo di autunno!
Buon fine settimana.
Ingredienti:
- 300 g di crema di marroni
- 3 uova
- 50 g di zucchero
- 120 g di burro
- 150 g di farina 0
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- nocciole
1 Sciogliete il burro.
2 Sbattete le uova con lo zucchero fino a farle raddoppiare e diventare chiare.
3 Unite la crema di marroni, amalgamate.
4 Unite il burro e mescolate.
5 Infine unite farina e lievito setacciate, amalgamate
6 Imburrate uno stampo e scaldate il forno a 175 gradi.
7 Versate il composto, aggiungete sulla superficie le nocciole e le gocce di cioccolato.
8 Infornate per 45 minuti circa.
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