Non ho tempo di scrivere niente per cui vi lascio subito un’idea davvero semplice per un antipasto o contorno o quello che volete.
Buon week end.
Ingredienti per 3 persone:
350 ml acqua
95 gr farina di masi
sale grosso
1 pera
parmigiano grattugiato
noci
1 Preparate la polenta come da istruzioni.
2 Una volta pronta stendetela con una spatola su una teglia coperta di carta forno.
3 Una volta fredda con un bicchiere o un coppapasta create dei cerchi.
4 Potete o friggerla in olio e poi immediatamente mettere pere e parmigiano perchè questo si sciolga oppure in forno.
5 Io l’ho cotta in forno, disponendo le fette di pera e il parmigiano e noci a piacere sulla polenta.
6 Cottura a 220 giusto qualche minuto, il tempo di far sciogliere il formaggio, regolate di sale.
2 Comments
Andrea Messa
22 Novembre 2025 at 10:20Bella idea di uso della polenta per tartine antipasto, contorno o “pasapalos”. Suggerisco crostino di polenta abbrustolita con lardo, pancetta, formaggio o quel che si vuole…persino un’alice o semplice zucchero o buon grana grattugiato.
Elisabetta Lecchini
28 Novembre 2025 at 11:57Ciao Andrea, ottimo suggerimento, con la polenta sta bene tutto! Grazie e buon week end.