Un classicone sempre buono!
Credo di aver mangiato decine e decine di torte pere e cioccolato diverse.
Non ricordo ma forse anche qua ci sono altre versione, scusate con quasi 1300 ricette ci sta non ricordarle tutte.
Direi ottima torta da merenda e colazione, dolce ma non troppo, cioccolatosa abbastanza.
Con settimana prossima partiamo con le ricette di Natale, idee? Tante, concretezza? Zero.
Non ho davvero idea di cosa combinerò, mi frullano in testa mille ricette ma non sempre riesco per questioni di tempo o a volte lunghezza della ricetta.
Vediamo, intanto inizia il mese più bello dell’anno.
Ingredienti:
3 pere sode
2 uova
150 gr zucchero
170 gr farina
30 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
70 ml olio di semi
150 ml yogurt magro o greco
150 gr cioccolato scaglie o gocce
1 Sbattete le uova con lo zucchero con le fruste per due minuti finchè non saranno chiare e spumose.
2 Sbucciate le pere e tagliate e fette sottili.
3 Aggiungete alle uova lo yogurt e l’olio, amalgamate.
4 Unite la farina, il lievito e il cacao setacciati, mescolate.
5 Unite l’80 per cento del cioccolato e mescolate.
6 Ungete una tortiera di burro, versate il composto, disponete a raggiera e le pere e infine il restante cioccolato.
7 Infornate in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti, lasciate raffreddare prima di gustarla.
No Comments