Dolcetto natalizio davvero semplice che fa la sua scena.
Come dico sempre la pasta sfoglia salva la vita e anche oggi non si è smentita.
Ideale per questi giorni di festa dove merende e colazioni lente trionfano.
Io per prima sono in Toscana, colazione con caminetto, te’caldo, biscotti, fagottini, pane e marmellata e fuori un bellissimo sole che ci aspetta.
Il tempo sta volando, sempre mille idee ricetta per Natale e alla fine riesco a farne cinque o sei al massimo.
Siamo già al 6 dicembre, ci sono mesi che non passano mai e dicembre vola in un istante.
Banalità a parte vi auguro un felice week end di festa.
Ingredienti per 10 fagottini:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
marmellata alle pesche
2 mele piccole
cannella
1 tuorlo + latte per spennellare
zucchero di canna
1 Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti piccoli, unite la cannella e mescolate.
2 Tagliate la pasta sfoglia a metà nel lato lungo poi ancora nel lato corto formando otto rettangoli circa per rotolo.
3 Su 4 metà distribuite un cucchiaino raso di marmellata e poi un cucchiaio di mele, cercate di appiattirle leggermente.
4 Sulle altre 4 metà adagiate uno stampino di albero di natale e create la forma, gli alberi che togliete potete cuocerli con sopra dello zucchero.
5 Prendete le metà con la forma dell’albero a adagiatale su quelle con le mele.
6 Con i rebbi della forchetta fate aderire bene i due strati di pasta sfoglia. Replicate con il secondo rotolo di sfoglia.
7 Accendete il forno a 200 gradi, mentre si scalda in un bicchiere mescolate il tuorlo a due cucchiai di latte.
8 Adagiate i fagottini su una teglia coperta con carta forno distanziati, spennellate con l’uovo/latte.
9 Cospargete con un velo di zucchero di canna e infornate per 15-17 minuti, gustate tiepidi.
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