Pizzette di patate

Buona domenica, a Milano di vento, grigio, nuvolo, con sprazzi di sole.

Ricetta di una semplicità disarmante, veramente molto facile e veloce da preparare.

Un modo per gustare le patate diverso dal solito, che sicuramente piace tanto ai bambini.

Vedrò di pubblicare qualche foto per Pasqua, una ricetta l’ho già in mente, altre vedremo.

Intanto se avete voglia qua trovate le ricette di: pastiera al cioccolato, casatiello, ciaramicola, pizza umbra ecc…

Tutte prelibatezze tipiche nel periodo a venire, ricche di storia e tradizione.

Buona giornata.

 

Ingredienti per sei pizzette:

6 patate medie

un bicchiere abbondante di passata di pomodoro

mozzarella o formaggio a piacere

origano

olio evo

sale

1 Lessate le patate, lasciatele intiepidire.

2 Ricoprite una teglia di carta forno, sbucciate le patate, adagiatele una alla volta sulla teglia e schiacciatele con un bicchiere, non dovete premere troppo.

3 Con un cucchiaio aggiungete il pomodoro, spolverate di origano.

4 Aggiungete l’olio a filo su ognuna pizzetta, regolate di sale.

5 Infornate a 200 gradi per mezzora, gli ultimi cinque minuti unite la mozzarella/formaggio.