Potremmo chiamare questa sorta di non ricetta, preparazione zero sbatti.
Infatti si tratta solo di disporre gli ingredienti sulla sfoglia ed è fatta.
Dopo una tregua di ben un giorno e mezzo è tornato caldo, motivo per cui le ricette veloci sono altamente consigliabili.
Devo dire che essendo caldo da settimane mi sembra che l’estate sia iniziata da mesi non da appena dieci giorni.
Sapete che non è la mia stagione, a parte il mio amore grande per frutta e verdura, salterei direttamente all’autunno.
Bando alle lamentele che non servono a nulla, vi auguro buon week end!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
una decina di fette di mozzarella ben scolata (o prendere quella per pizza a panetti)
varietà di pomodori per forma e colore
timo
olio
sale
1 Accendete il forno a 200 gradi, aprite e distendete la sfoglia su una teglia.
2 Arrotolate i bordi su stessi, circa 1 cm.
3 Disponete le fette di mozzarella sottili su tutta la sfoglia.
4 Lavate i pomodori e tagliateli a metà o a fette, disponeteli alternandoli a seconda di colore e grandezza.
5 Cospargete di timo, sale e olio.
6 Cuocete per circa mezz’ora, i bordi della sfoglia dovranno risultare dorati.
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