Torta soffice pesche e cioccolato

Dolce perfetto per colazione o merenda, super soffice e cioccolatoso.

Vi auguro un buon ferragosto, io sono in montagna.

Un sogno dopo quasi due mesi di caldo atroce.

E’ caldo anche qua ma tutta un’altra cosa.

Latito un po’ con le ricette ma spero di tornare a essere più regolare presto.

Buon week end.

 

 

Ingredienti:

300 gr farina

150 ml latte

100 gr zucchero

3 uova

150 gr cioccolato fondente

3 pesche

1 bustina lievito

cannella facoltativa

1 Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e gonfio.

2 Unite il latte, mescolate.

3 Setacciate la farina e il lievito, uniteli al composto liquido, mescolate bene.

4 Imburrate uno stampo e accendete il forno a 190 gradi.

5 Spezzettate grossolanamente il cioccolato e unitelo al composto.

6 Lavate le pesche, togliete il nocciolo e tagliatele a fette.

7 Distribuite il composto nello stampo, adagiatevi a raggera le pesche.

8 Cuocete per circa 35-40 minuti, lasciate raffreddare.