Ovviamente uva rigorosamente senza semi!
Quella con i semi ci metto ore a mangiarla, non mi piacciono proprio e poi preferisco quella rossa.
Torta di una semplicità imbarazzante e con pochissimi ingredienti.
La frolla è quella di Knam per me la migliore di tante provate con quel leggero retrogusto di sale.
Sto arrancando nelle ricette questo mese, sono stata presa da altro ma spero di tornare a pubblicare con maggiore regolarità.
Ammetto anche che prugne, fichi, uva, funghi non sono fra i miei ingredienti preferiti.
Felice di temperature più umane sono ancora nel mood peperoni, melanzane, pesche ecc…finchè posso…
Buona settimana.
Ingredienti:
per la frolla clicca qui
1 kg di uva rossa senza semi
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
cannella
burro per lo stampo
1 Preparate la frolla come da istruzioni, formate un panetto rettangolare e riponete in frigorifero.
2 Lavate l’uva, mettete i chicchi in una capiente ciotola.
3 Aggiungete la farina, lo zucchero e la cannella, amalgama bene.
4 Imburra uno stampo a cerniera, diametro 22 o 24 cm.
5 Distribuisci metà della frolla facendola aderire bene e regolando bene i bordi.
6 Aggiungete la frulla distribuendola in modo uniforme.
7 Fra due fogli di carta forno stendete la restante frolla con un mattarello, adagiatela sopra la tortiera.
8 Livellate i bordi e fateli aderire bene alla frolla sotto, vi avanzerà frolla, usatela per altro.
9 Infornate per 40 minuti in forno caldo a 200 gradi, gustate tiepida o fredda.
No Comments